เศรษฐี ลองกองนอกฤดูกาล

          ภูมิปัญญาหมอดินอาสาจังหวัดสงขลา ชุด “เศรษฐี....ลองกองนอกฤดูกาล” โดยนายเล็ก  พรรณศรี หมอดินอาสาจังหวัดสงขลา ได้ศึกษาการผลิตลองกองนอกฤดูกาล เนื่องจากผลผลิตลองกองที่ออกตามฤดูกาลปกตินั้นมีราคาถูก เพราะผลผลิตออกมามาก ดังนั้นการผลิตลองกองนอกฤดูกาลจึงเป็นอีกทางหนึ่งที่ทำให้ราคาผลผลิตลองกองเพิ่มขึ้น  นายเล็ก ได้เล่าถึงขั้นตอนการผลิตลองกองนอกฤดูกาลว่า ปกติลองกองจะเริ่มออกดอกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน ซึ่งเป็นฤดูแล้ง แต่การทำลองกองนอกฤดูกาลนั้น ในช่วงนี้ต้องห้ามไม่ให้ลองกองออกดอก จึงต้องมีการจัดการตัดแต่งกิ่งทรงพุ่ม ตัดหญ้ารอบทรงพุ่ม ใส่ปุ๋ยบำรุงต้น ซึ่งหมักจากสารเร่งซุปเปอร์ พด.1 และให้น้ำทุกวัน โดยระบบสปริงเกอร์ เพื่อให้น้ำกระจายทั่วทั้งต้น เหมือนในสภาพฤดูฝน และให้น้ำหมักชีวภาพซุปเปอร์ พด.2 ทางระบบให้น้ำ ทุกๆ 10 วัน เมื่อถึงเดือนกรกฎาคม หยุดการให้น้ำ  ในเดือนสิงหาคม ลองกองจะผลัดใบและเริ่มแทงยอด  ให้ตัดหญ้ารอบทรงพุ่ม และกวาดเศษใบไม้ เศษหญ้าออกมากองไว้ แล้วหว่านปุ๋ยเพื่อเร่งการออกดอก หลังจากนั้นให้เอาเศษใบไม้มาคลุมบริเวณรอบๆทรงพุ่มที่หว่านปุ๋ยไว้ ให้น้ำทางระบบสปริงเกอร์ และให้น้ำหมักชีวภาพซุปเปอร์ พด.2 ทางระบบให้น้ำ ทุกๆ 3 วัน ในเดือนกันยายน ลองกองจะเริ่มออกดอก ในช่วงนี้ให้เริ่มแต่งช่อดอก โดยจุดไหนมีหลายช่อ ให้เหลือไว้เพียงช่อเดียว โดยเลือกช่อที่มีขนาดใหญ่และก้านช่อยาวที่สุดไว้ เพราะเป็นช่อที่สมบูรณ์ ช่อไหนที่อยู่ด้านบนของกิ่งให้เอาออก เพราะอาหารจะถูกส่งไปเลี้ยงน้อยทำให้ช่อไม่สมบูรณ์ เมื่อดอกบานให้ตัดบริเวณปลายช่อทิ้ง เพราะหากเก็บไว้ผลบริเวณปลายจะสุกช้ากว่า ผลมีขนาดเล็ก ลองกองจะติดผลประมาณเดือนตุลาคม ให้ทำการแต่งผล โดยการเอาผลที่อยู่บริเวณโคนช่อออก เพราะหากเก็บไว้เมื่อผลผลิตโตขึ้นจะดันระหว่างกิ่งหลักและช่อผล ทำให้ช่อผลหลุดได้  และหากในช่อมีผลมากเกินไป ให้เลือกเอาผลออกบ้างเพื่อให้ช่อโปร่งขึ้น เมื่อผลลองกองโตเต็มที่จะมีขนาดเท่าๆกัน ไม่มีผลขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์แทรกอยู่ หลังจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยเพื่อบำรุงผลให้สมบูรณ์ และในเดือนพฤศจิกายน ให้ห่อผลผลิตเพื่อป้องกันการทำลายจากแมลงศัตรูพืช สามารถเก็บผลผลิตลองกองได้ในเดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคม ซึ่งในช่วงนี้ราคาจะดีกว่าขายตามฤดูกาล หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ให้พักต้น เพื่อเตรียมการทำลองกองนอกฤดูกาลต่อไป

โดย กลุ่มวิชาการเพื่อการพัฒนาที่ดิน ร่วมกับ สถานีพัฒนาที่ดินสงขลา
 สำนักงานพัฒนาที่ดินเขต 12 จังหวัดสงขลา กรมพัฒนาที่ดิน